品牌历史

西餐至进入中国以来,飞速发展的态势令全球感叹,但牛排只作为高档的西餐厅供应,这让很多食客望而却步。

早在2006年,当时的茂记牛排的创始人刘日君还只是一名厨师,每次回家探亲,邻居亲人、孩子都围绕身边询问

什么时候可以品尝牛排,但当时的收入根本无法负担此高额消费。所以毅然辞职开设茂记自助牛排第一家店,并

打造可以让任何工薪家庭都吃得起的西方皇家的牛排!

    本着传承、创新的理念,西安茂记牛排,集结优秀餐饮大厨团队,凭借日积月累的经营理念,在保有牛排原有

口味及文化基础之上,打造“中高端、平价、时尚”的牛排西餐厅,以“让更多人切身感受到西餐文化魅力”为品牌愿

景,以更加“亲民”的品牌态度,把纯正的西餐文化带给每一位消费者。


企业文化

品质——塑造文化

始终将每项产品的品质放在第一位。每一道繁琐的工序,每一次精雕细琢的烹调,只为把最原汁原味的异国餐饮

及文化品味体验带给每位顾客。


服务——彰显价值

完善的服务是商家最好的宣传名片,本着对每位客户认真、负责的态度,茂记牛排以至诚、感恩、热情的细节服

务,彰显品牌的文化及价值。


专业——成就卓越

惟其专,才能立,惟其立,方可业,茂记牛排丰富的开店经营、管理理念和经由严格把控的烹调环节,誓为每位

顾客提供最卓越的单品,为战略合作伙伴提供最安心、无忧的一站式服务。